冬天最发愁做菜,总是想一锅端,也不知道是谁发明了火锅,真是方便极了,自己做火锅,想吃什么就烫什么,真舒服
用料
金针菇 | 250克 |
香菇 | 150克 |
白菜 | 半棵 |
荔浦芋头 | 一个 |
油豆腐条 | 200克 |
火锅丸子 | 250克 |
鹌鹑蛋 | 250克 |
豆腐 | 2块 |
白萝卜 | 半个 |
玉米 | 一个 |
浓汤宝 | 2块 |
杂烩浓汤小火锅的做法
鹌鹑蛋加水用砂锅煮熟
香菇洗干净,切十字花刀
金针菇切掉老的部分,洗净撕碎备用
鹌鹑蛋煮开后关火焖5分钟
荔浦芋头去皮切成块
烧热油锅,炸荔浦芋头
荔浦芋头炸到浮到油面上,捞出沥一下油
白萝卜切片,半个或者一个都可以
玉米切成小段
黑乐砂锅里放入6碗水和2块浓汤宝
加入白萝卜片和玉米开始熬火锅汤底
煮汤的时间把鹌鹑蛋剥壳,用竹签串起来
再把火锅丸子全部串起来
火锅汤料煮开后放入香菇,盖上盖子继续煮汤料
很香浓的汤料,加了香菇口感更好
再把喜欢的食材放进黑乐砂锅里煮开就可以了
小贴士
1.火锅想吃什么就放什么
2.浓汤宝本身有一定盐分,根据口味灵活调整