冬天，就要火锅的做法步骤,冬天，就要火锅怎么做最好吃

东北的冬天很冷，出门穿上大袄也哆哆嗦嗦的，朋友家人欢聚一桌，最好的饭食，就是火锅了。
       我们这里冬天外面和冰箱里温度一样，所以过年大量囤货，春天显化，是时候该消灭了。

用料  

冬天，就要火锅的做法  

1. 准备好火锅底料。（推荐不要使用一大块油的，那个过于腻）

2. 取几片胡萝卜，切成丝。

3. 锅中放油，加入水，再放入胡萝卜丝、小葱段、蒜片、姜片、干香菜末、花椒粒、盐、胡椒粉、酱油、豆瓣酱、火锅底料，大火煮开，闭火闷2个小时（千万不要打开锅盖，一会吃的时候再打）

4. 下面处理食材

5. 撕白菜心。

6. 摘菠菜。

7. 面粉中打鸡蛋1个，没想到是双黄的。

8. 揉成面团，制成面条，推荐使用手擀面，更好！

9. 掰年糕片。

10. 洗木耳。

11. 泡发海带丝。

12. 粉条不需要泡，涮的时候用筷子夹住烫五秒钟即可，不要松筷子。

13. 干豆腐滑动，切条。

14. 土豆、胡萝卜切厚片，不然会煮没。

15. 午餐肉切片。

16. 羊肉不用化冻

17. 准备蘸料，开涮！

小贴士

火锅的菜品多样，可以自行增减哦。