用料
| 豆腐 | 400克 |
| 瘦肉（可切） | 70克 |
| 肥肉（或五花肉，可切） | 30克 |
| 蒜子 | 5克 |
| 蒜叶 | 15克 |
| 辣椒（红） | 20克 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
煎豆腐肉片的做法
豆腐，肥瘦肉，蒜子，蒜叶，辣椒切配如图！
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第2张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第2张")
干净锅烧干水分，放油烧热（水分烧的越干则煎豆腐越不粘锅）
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第3张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第3张")
豆腐一块块下锅放好，
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第4张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第4张")
用手不时晃动锅让豆腐移动，（这让可以把豆腐煎的更均匀，同时也减少粘锅的可能性）
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第5张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第5张")
煎至两面金黄，用碗盛出备用！
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第6张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第6张")
热油下个炒肥肉，（更具个人喜好炒至干瘪程度）
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第7张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第7张")
肥肉炒好放瘦肉翻炒！
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第8张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第8张")
瘦肉炒至变色放辣椒，蒜蓉炒香！
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第9张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第9张")
倒入适量水！
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第10张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第10张")
倒入豆腐，炒匀！
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第11张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第11张")
盖锅盖小煮一会儿，
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第12张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第12张")
煮好放蒜叶炒匀！
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第13张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第13张")
放调味料盐，味精，生抽炒匀出锅！
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第14张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第14张")
哈哈哈
![煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第15张]( "煎豆腐肉片的做法步骤图，煎豆腐肉片怎么做好吃 第15张")
