*「带鱼」健康、营养價值高、便宜又好吃,CP值超高的说。厨友戏水顽童推荐说:「东海带鱼最好吃,"舟山带鱼"是代表」嘿~嘿~......受教了呦~🤟🤟🤟💕💕💕
用料
| 带鱼 | 6条 |
| 红腐乳 | 1块 |
| 料理酒 | 1勺 |
| 橄榄油 | 1+1勺 |
| 薑 | 3片 |
| 辣椒 | 1个 |
| 胡椒粉 | 5克 |
| 糖 | 3克 |
| 藤麻油 | 1勺 |
| 生粉 | 5克 |
香煎红腐乳带鱼的做法
*材料秤重备齐
*带鱼冼净、切段备用![香煎红腐乳带鱼的做法图解 做法步骤 第2张]( "香煎红腐乳带鱼的做法图解 做法步骤 第2张")
*薑切片、辣椒切小段备用
*带鱼下薑片、下辣椒段、下胡椒粉、下料酒、下糖、下椒麻油轻搅拌备用![香煎红腐乳带鱼的做法图解 做法步骤 第3张]( "香煎红腐乳带鱼的做法图解 做法步骤 第3张")
*红腐乳加橄榄油搅拌均匀。下到带鱼内按摩入味、再下生粉抹匀备用
![香煎红腐乳带鱼的做法图解 做法步骤 第4张]( "香煎红腐乳带鱼的做法图解 做法步骤 第4张")
*起油锅、下橄榄油、下带鱼煎至两面焦香上色、起锅备用
![香煎红腐乳带鱼的做法图解 做法步骤 第5张]( "香煎红腐乳带鱼的做法图解 做法步骤 第5张")
*美美摆盘
*poss......拍照![香煎红腐乳带鱼的做法图解 做法步骤 第6张]( "香煎红腐乳带鱼的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
•带鱼腥味及苦味的来源来自於鱼肚處。所以鱼肚内的清理工作需要非常的確实‼️