干煎鲊鱼的做法和图解 好吃的干煎鲊鱼家常做法

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干煎鲊鱼的做法步骤图,干煎鲊鱼怎么做好吃

中午又煎了鲊鱼,是用鲫鱼腌制的红曲鱼(鲊鱼),鱼身内外都会抹上红曲、姜丝和来腌,再入坛发酵。 ​

用料  

鲊鱼 1条

干煎鲊鱼的做法  

  1. 准备需要的食材和配料

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  2. 热锅入油,先煎鱼背那面,然后翻面,煎到鱼皮微焦

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  3. 切好的辣椒和蒜倒入锅内,放适量温水和生抽

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  4. 煎到收汁,撒上葱花就可以了。

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  5. 鲊鱼肉质很嫩,没腥味,入口会有一丝淡淡酒香味

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