健康少油少盐
用料
粉丝 | 1把 |
娃娃菜 | 半颗 |
大蒜 | 5-8瓣 |
小葱 | 1根 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 2克 |
虾 | 10只 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
香油 | 1勺 |
藤椒油 | 1勺 |
小米辣 | 2个 |
姜末 | 2克 |
草菇 | 5个 |
蒜蓉粉丝虾娃娃菜焖锅的做法
娃娃菜洗干净,对半切开,垫在焖锅的锅底
草菇洗净切成片,撒在娃娃菜上面。
粉丝泡软,粉丝铺在草菇上面。
虾开背处理好,铺在粉丝上。我直接用的虾仁,用整虾可能会更好一些。
另取一个炒锅,在锅里放入少许油,开小火,将蒜蓉、姜末、小米辣炒到有香味后,倒入少许清水。
然后用一个碗调出酱汁,分别是:蚝油、生抽、老抽、香油、藤椒油和一些清水。调好酱汁后,将酱汁倒入锅中,转大火,将锅中酱汁煮到冒泡。
将炒好的酱汁淋在焖锅中,淋在虾上最好。炒锅可以再用清水涮一下,把清水倒在焖锅中。这个时候可以稍微尝一下咸淡,淡了就适量加一点盐,不要太咸!
焖锅盖上锅盖,开大火焖煮10分钟左右,健康美味的娃娃菜蒜蓉粉丝虾焖锅就做好啦!