耗油蒜香焖茄子的做法步骤,耗油蒜香焖茄子怎么做最好吃

没有想过要能走到一起～索性就只看结果吧～仅此一张图。
本来很多天前便备下食材准备做蒜蓉蒸茄子。可是懒惰了几天，今天一看，茄子已是芳华不留。再加上忘了蒸茄子这个步骤😛。油已在锅，还是就一起了吧……
不过很多时候都是偶遇来的缘分～于是耗油和茄子就这样焖在了一起～

用料  

耗油蒜香焖茄子的做法  

1. 油下锅，开始蒸腾式，下蒜蓉姜末小米椒末，炒香。如果有花椒粒就在油刚起纹路的时候下，以免炸胡了。

2. 下茄子翻炒几下，倒入豆粉水，放耗油，放几滴花椒油、香油。盖上锅盖。闷烧五分钟。起锅。