家常免烤蛋糕/慕斯蛋糕/奶油奶酪蛋糕做法，免烤蛋糕/慕斯蛋糕/奶油奶酪蛋糕食谱与做法

用料  

免烤蛋糕/慕斯蛋糕/奶油奶酪蛋糕的做法  

1. 吉利丁片凉水泡软，纯奶加热（本人喜欢把整盒牛奶不开封，用烧开热水加热）备用

2. 奥利奥饼干用擀面杖碾碎，加入融化黄油（黄油可以隔水融化）根据模具底部大小裁剪烘焙纸放入，这样容易脱模，把饼干放入模具压实，放入冰箱冷冻。

3. 泡软的吉利丁片放入牛奶，如果吉利丁片不融化，隔水加热。

4. 奶油奶酪搅拌无颗粒，淡奶油加糖打发浓稠（一定不要像打发蛋糕奶油一样厚重）两者搅拌一起。
   接着加入第③步。
   冰箱取出第②步，加入④步。
   轻颠几下，使表面平整，出气泡，随后放入冰箱冷冻，隔夜最好。

5. 冷藏8小时后，用原汁机加水打磨芒果，用细漏勺过滤，加入泡软的吉利丁片溶液（吉利丁片不容易融化，可以把70克水分成50克凉白开加入原汁机，20克温水融化吉利丁片）端出冷冻好的慕斯，倒入调和好的镜面溶液，三五分钟镜面就凝固。可以用手轻轻按一下试试是否凝固，凝固好用吹风机吹模具一周圈，轻松脱模😜
   

6. 完成😊😊
   装饰根据自己喜好，我家里正好还有几个西红柿，红配黄，完美！

7. 细腻。

8. 做好一定要等回软再吃。

9. 第一次做，成功。

10. 再也不用去烘焙店买贵的要死的慕斯蛋糕了。

11. 长图，来自百度，仅供参考。
    点开…………
    

小贴士

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