用料
| 鱼 | 一条 |
| 香茅 | |
| 新鲜姜黄 | |
| 兰姜 | |
| 大蒜 | |
| 普通姜 | |
| 辣椒 | |
| 鱼露 | |
| 海盐 | |
| 糖 | |
| 香菜 | |
| 青柠 | 半个 |
| 料酒 |
东南亚风味蒸鱼的做法
鱼去鳞并打理干净，用厨房纸巾擦干水分，内外抹盐，淋少许酒稍微码一码
![东南亚风味蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "东南亚风味蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
将香茅，姜黄，兰姜，姜，大蒜，分别切小，再捣碎
![东南亚风味蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "东南亚风味蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
捣碎的香料，加辣椒，用热油炒香，加糖调味
![东南亚风味蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "东南亚风味蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
炒香的香料铺一些在盘底，然后把鱼放上去，再塞一些在鱼肚子里，最后剩下的铺在鱼的表面，淋上鱼露
![东南亚风味蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "东南亚风味蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅里烧水，水开后把碟子放上去蒸熟即可
![东南亚风味蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "东南亚风味蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
鱼蒸好后，撒上香菜；另烧热油，淋在鱼上，再挤少许青柠汁
![东南亚风味蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "东南亚风味蒸鱼的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
东南亚风味蒸鱼的做法步骤,东南亚风味蒸鱼怎么做最好吃
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