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蒸好的茄子完全不吸油了,而且很容易炒熟入味。
用料
蒸茄子辣椒的做法
辣椒,茄子切块后上蒸锅蒸至软塌,大概十五到二十分钟。
热锅冷油加入蒜末煸香。
加入蒸好的茄子和辣椒翻炒,加盐,生抽炒匀,最后加白醋后出锅。