用料
| 茄子 | 个 |
| 油 | 克 |
| 盐 | 克 |
茄子切成四块，辣椒切成两段，放入猪油些许、生抽些许、适量的盐、少量的水，冷水上锅蒸20分钟左右。
蒸辣椒茄子的做法和图解 好吃的蒸辣椒茄子家常做法
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