家常朝鲜族特色「姐妹酱豆腐」做法，朝鲜族特色「姐妹酱豆腐」食谱与做法

朝鲜族有三酱:大酱  臭酱  姐妹酱
做法简单又美味
须知:姐妹酱不同于其他酱可以加好多水，反之，姐妹酱要少加水，要的是浓稠的才好喝。类似于韩国人喝的豆渣汤😃

但是……
追溯到刚有小朋友那会儿，我家先生朋友来我家就带了家乡的美食～姐妹酱
那时候不知道这个名字
我问这是啥？
朋友说“做大酱之前的哪个酱”
好吧~_~
看着他们津津有味的把酱喝完
感觉很满足的样子。
可我一口没喝，为啥？
我看着特别像喂猪的猪食😂😂😂
…………
后来回先生老家
婆婆告诉我叫姐妹酱
而且也做给我喝了
所以～
做饭有时候真的要“色”一些

用料  

朝鲜族特色【姐妹酱豆腐】的做法  

1. 砂锅中放淘米水然后放姐妹酱，搅拌均匀

2. 用大酱来调味，没有的话可以放盐

3. 水开后撇去浮沫

4. 放豆腐，辣椒粉

5. 辣椒中小火煮一会

6. 最后汤汁浓稠关火放牛肉粉，撒蒜苗，离火

小贴士

想要更香的话可以用油炒大酱，因为我不喜欢