家常全网独家朝鲜族特色「姐妹酱」做法，全网独家朝鲜族特色「姐妹酱」食谱与做法

大酱，臭酱我不会做
姐妹酱我还是会滴（等我回去学）
今天教给喜欢韩食/朝鲜族美食的姐妹们

姐妹酱根据自己家每次的食用量来分装，
酱里放辣椒粉大酱是为了吃的时候更方便，没办法，懒人有懒办法😃😃😃
没有大酱可以用盐来调味（盐就不需要放进去了哈）

用料  

全网独家朝鲜族特色【姐妹酱】的做法  

1. 黄豆清洗干净浸泡15小时

2. 泡好后胖胖的样子

3. 锅中加入黄豆两倍量的水，大火煮开转中火大概一个多小时候转小火（用高压锅除外）中间看着点火，总共煮了大概两个小时。

4. 汤几乎收干

5. 用手能够轻易碾开

6. 倒入干净的盆里

7. 擀面杖上阵，把黄豆捣碎

8. 要的就是黄豆捣碎没有全豆，又保持颗粒感的效果。这就是姐妹酱了。

9. 用铲子检查有没有全豆，放凉备用
   分割出每次食用的量。

10. 放凉后的酱和1勺辣椒粉混合。

11. 中间放1勺大酱

12. 包起来

13. 用保鲜袋单独装后，冰箱冷冻，吃的时候提前拿出解冻就可以，一次一袋方便。