家常青萝卜干咸菜（朝鲜族特色下饭菜）做法，青萝卜干咸菜（朝鲜族特色下饭菜）食谱与做法

青萝卜干咸菜。
朝鲜族特色饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。

用料  

青萝卜干咸菜（朝鲜族特色下饭菜）的做法  

1. 首先，把青萝卜切成肯德基正常薯条大小粗细的萝卜条。粗细可以根据个人爱好随意选择。我不喜欢太细的。个人觉得肯德基正常薯条size特别完美。

2. 晾干，晾成这种一掰就断的程度。

3. 用温水冲洗三次。我喜欢脆脆的，不喜欢软呼的，所以我不泡发。如果有特别需要，可以泡久一点。根据个人爱好安排即可。（我这些是一大把的量）

4. 需要调料排排站。辣椒粉，生抽，必须放，盐只一小小勺，白糖提鲜。如果家里有糖稀替换白糖放糖稀也很好吃。

5. 准备姜末，蒜泥。

6. 萝卜干冲洗三次沥干水分，倒入生抽，辣椒粉，白糖，盐，姜末，蒜泥。

7. 搅拌均匀。

8. 无滤镜拍摄。可以开动了。

小贴士

1.晾萝卜干之前一定要看天气预报。
2.萝卜干size不要太粗了，否则不好干。如果家里有庭院可以在室外晒干那应该无所谓吧。
3.因为是咸菜。调味料的量每家勺子大小不一样，每人味觉体验不一样，只能写适量，看着放吧，糖和盐只是提鲜作用。
4.辣椒粉一定要提前尝尝到底有多辣，别一股脑为了颜色漂亮放多了，会很辣。个人建议中等辣颜色又红的，这样拌出来好看又好吃。