每次我去川味火锅店,必点的点心除了红糖糍粑外,就是冰粉了。
用红糖浆、山楂碎、葡萄干、白芝麻点缀着的冰粉,在火锅面前尤其引人注目,吃一口仿佛置身于凉风阵阵的树荫下,让人欲罢不能,绝对解辣,也是超棒的夏日消暑圣品。
红糖冰粉的做法简单的很,自己在家做也能轻松搞定!
PS:若是想自己在家做红糖浆,可以取100克红糖和150克水,熬浓稠即可。
用料
冰粉粉 | 25克 |
水 | 按照冰粉粉的说明书而定 |
红糖浆 | 20克 |
白芝麻 | 10克 |
花生碎 | 30克 |
葡萄干 | 40克 |
夏日消暑/解辣神器:红糖冰粉的做法
食材准备;
将冰粉粉倒入凉水中,边搅拌边煮至沸腾;
倒入托盘或大碗中,放入冰箱冷藏至结冻状态;
取出切成小块;
放入小碗中;
按照个人的口味放入红糖浆、白芝麻、花生碎以及葡萄干
做法是不是超级简单?夏日消暑/解辣神器:红糖冰粉,你一定也要试一试。
小贴士
PS:我用的是展艺的冰粉粉,粉和水的比例是1:40,所以,25克的冰粉,我用了1000ML的水,就双立人的甜品碗,可以装3碗左右。