今天很丰盛,窗户透进阳光,看上去暖暖的。西芹百合——很简单,清脆美味,关键是统一火候。
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用料
西芹 | 适量 |
百合 | 适量 |
胡萝卜 | 适量 |
青椒 | 适量 |
油盐 | 适量 |
周一请吃素~清脆美味的西芹百合,暖暖的一餐·圆满素食的做法
【准备食材】西芹(洗净、斜切片),百合(留中间白嫩的瓣,其它的可以煮汤或煮粥)、胡萝卜、青椒、油盐
锅里加水烧开,放一点油盐,把胡萝卜和西芹烫一下就捞起来,过凉水(相比百合,西芹和胡萝卜不易炒熟,所以就先处理了下)。汤就用来做快手汤,同时煮上饭。汤可以了,关了火;米饭可以了,也是先关了火,用筷子拌匀,焖着 ,就可以炒菜了
锅烧热放油,把所有材料放下去。如果青椒是不容易熟的,就要先放
炒到百合刚开始透明,就放盐。
炒到百合都透明了,就可以了
炒好了,装盘
西芹百合,清脆美味。
泡花生芽,还有酱彩椒
酱彩椒做法可点链接:~快手汤~
搭配燕麦米饭和快手汤,好丰富的一餐!
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