家常零厨艺｜校门口炸土豆好吃的秘诀做法，零厨艺｜校门口炸土豆好吃的秘诀食谱与做法

高考进入倒计时30天
又怀念起校门口的炸土豆
复刻成功！

用料  

零厨艺｜校门口炸土豆好吃的秘诀的做法  

1. 首先把土豆削皮、切块装盘；
   水放到蒸锅，烧开后，放入土豆（我是连盘子一起放进去的），蒸20分钟；（秘诀就是先蒸熟哈哈哈哈）
   土豆已蒸透，还保持块状。
   

2. 取干净无水的煎锅/炒锅，倒入植物油，油热（手放在距离油面20~30公分高度能感觉到热就行，注意安全）；
   放入切块的土豆，中小火，开始煎炸。
   图片上油锅里放了一些迷迭香，这个可加可不加，迷迭香的味道不是谁都喜欢……

3. 炸的过程中，一面出现焦黄就翻面，土豆每一面都有煎过的痕迹就捞出来，装盘。

4. 撒上辣椒粉，孜然粉，盐粒。

5. 小葱切葱花，撒在顶端做装饰。
   出炉！
   因为土豆本身就是熟的，所以炸透的很快。这样炸出的土豆块外焦里糯，口感很好。