巧克力芝麻月饼的做法步骤,巧克力芝麻月饼怎么做最好吃

芝麻馅做法:

50克月饼:饼皮20克馅30克可做16个
75克月饼:饼皮30克馅45克可做11克

用料  

巧克力芝麻月饼的做法  

1. 芝麻馅分割30克每个，芝麻馅建议在做饼皮之前分割好！！！

2. 巧克力酱、玉米油、转化糖浆放入打蛋盆

3. 搅拌均匀看不到油花！

4. 过筛进去面粉、可可粉，拌至无干粉！

5. 皮不需要醒，装入保鲜袋防止饼皮干掉！

6. 平均分割成16个，每个差不多20克左右。新手建议做一半，包的太慢饼皮容易干。

7. 取一个饼皮压扁，捏圆。

8. 放上芝麻馅。

9. 虎口收圆。

10. 放入模具！

11. 直接放在烤盘上压！

12. 依次全部做好。

13. 喷水，送入200度预热的烤箱烤10分钟！

14. 取出喷水，180度继续烤10分钟！

15. 出炉自然放凉！

16. 美美的。

17. 再来一张！