家常新手入门三～萌萌小白兔🐰冰皮月饼🥮味道好，易上手。做法，新手入门三～萌萌小白兔🐰冰皮月饼🥮味道好，易上手。食谱与做法

马上就要到中秋了，分享一款小白兔冰皮月饼，这款月饼可以放入冰箱冷冻保存两个星期，吃的时候移到冰箱冷藏室至软即可食用。                                                                               配方分量可制作15个小白兔冰皮月饼，冰皮月饼比例冰皮30克，馅料25克。

用料  

新手入门三～萌萌小白兔🐰冰皮月饼🥮味道好，易上手。的做法  

1. 把糯米粉倒入不粘锅开小火炒至香味出来即可，放在一旁备用。

2. 锅里倒入牛奶，小火煮至沸腾。

3. 把煮熟沸的牛奶直接冲入预拌粉中。

4. 用刮刀搅拌得没有干粉了，从碗里倒出，放到案板上加入黄油，带上手套揉至光滑细腻。

5. 揉好的面团用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏20分钟。

6. 接下来准备馅料，把蔓越莓馅一份25克分好，团圆，盖上保鲜膜备用。

7. 去一小块面团，用牙签沾一点粉色色素。

8. 用手揉匀，备用。

9. 取一份30克的面团，用手捏开，如图所示。

10. 把馅料放在中间。

11. 翻过来按紧，把封口处捏紧。

12. 包好的月饼，在熟糯米粉中滚一圈，防止现在模具上。

13. 放入模具，用力压几下，一个可爱的兔子🐰月饼就要完成了。

14. 再去一小块粉色面团，揉成水滴状。

15. 在兔子耳朵上沾一点水，容易和粉色面团相黏。在牙签上沾一点水，牙签就轻轻松松的粘住黑芝麻了。

16. 一只只萌萌的小兔子就做好了。