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用料
泰式咖喱浓汤的做法
2人份:鱼肉洗净沥干切大片,用盐和料酒腌10m。倒2/3的椰浆入锅,中火烧开。加入咖喱酱2-3大勺,搅拌均匀。
先放荤菜,煮开。再加蔬菜,柠檬叶,紫洋葱,小红辣椒切瓣,两勺鱼露。煮开,加两勺糖,倒入剩余椰浆,搅拌,煮开,出锅。在喝汤的时候可以稍加入米饭一起吃。