泰式咖喱牛肉汤的做法步骤,泰式咖喱牛肉汤怎么做最好吃
味美阁
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用料
咖喱粉 | 勺 |
牛腩 | 克 |
姜黄粉 | 勺 |
白洋葱 | 个 |
土豆 | 个 |
小米椒 | 个 |
香茅 | 根 |
南姜 | 片 |
椰奶 | 克 |
柠檬叶 | 片 |
白萝卜 | |
盐/胡椒 | 克 |
椰糖 | 克 |
鱼露 | 勺 |
咖喱膏 | |
泰式咖喱牛肉汤的做法
将香茅(柠檬草)切碎备用
洋葱切碎
南姜切碎
柠檬叶切碎
小米椒切碎
土豆切块
锅中倒油,将以上所有材料放入锅中炒香
加入咖喱粉、咖喱膏和姜黄粉
咖喱膏。拌匀
倒入椰奶或椰浆 放入椰糖拌匀
小火熬煮
加入熬制牛腩的高汤 大火煮开
小火熬煮7-8分钟
将熬好的汤汁倒入破壁机全部打碎
依次放入炖好的牛腩、萝卜、西兰花
煮熟后 放盐调味 出锅摆盘即可