用料
牛肉 | 一块 |
洋葱 | 四分之一个 |
番茄 | 两个 |
味嘟嘟咖喱 | 一袋 |
土豆 | 两个 |
番茄酱 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
姜 | 四片 |
大料 | 适量 |
辣酱 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
料酒 | 两勺 |
盐 | 适量 |
妈妈的爱心咖喱牛肉汤的做法
先将牛肉切片,泡水。
土豆去皮,胡萝卜去皮,切块。过烧热倒油,又要多一点,爆香大料,炒牛肉,放两勺生抽,一勺老抽,一点点盐,两勺料酒炒熟。出锅
洗锅,热油,放洋葱炒出香味。
放土豆和胡萝卜加盐炒至变色,要一直翻动以免粘锅。
放入牛肉和番茄炒匀。加水。
盖上锅盖中火或小火炖十分钟。
加入味嘟嘟咖喱,番茄酱,一勺辣酱。
辣酱要用韩国的辣酱盒装。
炖。期间要翻动一下锅以免土豆粘锅。等土豆胡萝卜软烂即可出锅。中间可以尝味道调整咸淡。
小贴士
土豆可以直接拿刀随意的破下来,不要用切的,烂的块快好入味!