买原味的咖喱,一家老小都能吃,辣的当然更美味啦!我这个是5大1小的量,可以适当添加减少材料,不过我这里还不够吃😂
用料
鸡 | 半只 |
土豆 | 4个 |
胡萝卜(大) | 1根 |
葱 | 1根 |
原味咖喱块 | 一盒 |
椰浆 | 半瓶 |
椰香土豆🥔咖喱鸡(不辣)的做法
鸡处理好(可以用盐腌制1小时也可以省略),砍成块,一点油爆香葱,下鸡块,炒至出油,变金黄色。
放入胡萝卜,一起翻炒3-5分钟,等胡萝卜变软,吸油。
倒入土豆,一起炒,炒到土豆变色,全部食材都有一点金黄焦色。
大概这样。
倒入水,没过食材,加入咖喱块,加盖煮到土豆胡萝卜变软。
中途要翻一下,防止粘锅。
大火收汁,喜欢汁多可以不收汁,加点盐调味。
加入椰浆,煮1-2分钟
完成啦!
浓郁的咖喱透着淡淡的椰香
非常入味,一大锅不够吃