咖喱鸡肉土豆其实是一道营养很均衡的菜,鸡胸是高蛋白,土豆是优质碳水,还有富含维A的胡萝卜,但是买的咖喱块脂肪含量实在是太高了,吃咖喱的餐具每次都很难刷,尤其是用了塑料饭盒,那个油都黏糊糊的,感觉很不健康。所以这个周末试验了健康版,味道能还原80%。
用料
土豆 | 个 |
咖喱粉 | 块 |
鸡胸肉 | 块 |
胡萝卜 | 根 |
盐 | 克 |
健康咖喱土豆鸡肉的做法
鸡胸肉、土豆、胡萝卜切成大小差不多的方块,锅里加一点花生油,先把鸡胸肉炒到发白变干,然后放入土豆和胡萝卜。
放入适量咖喱粉,倒入全脂牛奶,盖上锅盖小火炖到土豆软烂,中途可以加水。
如图
加入适量食盐、味精、,配上米饭就可以开动啦。