天冷了,给老人煮个青菜豆腐锅,最近老人喜欢吃汤泡饭,用这个泡可以吃得饱饱的,暖暖的
用料
青菜 | 1棵 |
豆腐 | 1块 |
胡萝卜 | 半根 |
野香菇 | 几朵 |
午餐肉罐头 | 5大片 |
姜 | 1小块 |
西红柿 | 1个 |
青菜豆腐锅的做法
我说的青菜是这个,能烧汤的都能替换
切小一点,可以快熟
干香菇事先泡发,洗干净
香菇脚切碎用去炒肉,这里只留香菇帽子,切细
豆腐切块
姜切片
西红柿去皮后和午餐肉也切小块,胡萝卜切片,事先刻两刀,切出来就是小花🌸
锅里烧水,水开放一点猪油
放豆腐,煮开后再煮3分钟
然后放姜片,放入胡萝卜、西红柿,香菇,煮开后再煮5到8分钟左右,最后放青菜,放盐调味,青菜熟了再放点白胡椒粉,喜欢勾芡的亲可以这时候放水淀粉,我就不放了
煮好了
如果用砂锅煮,那就可以叫青菜豆腐煲,我只用砂锅盛,所以叫青菜豆腐锅。
老人很爱吃,我也盛了一大碗,吃这个可以少吃米饭🍚