家常「注入灵魂」糖醋排骨做法，「注入灵魂」糖醋排骨食谱与做法

周末美食家系列之糖醋排骨

一包排骨300g要38块钱，打开两包想做糖排。找冰糖时发现有山楂卷，所以临时决定：注入灵魂！！！

做的时候没想着拍图，下次做给补上哈哈哈！
p.s. 懒得炒糖色或者怕炒糊的可以加老抽

大家有好的idea可以share给我！！！我做菜都是看心情，在别人菜谱基础上自由发挥！

用料  

【注入灵魂】糖醋排骨的做法  

1. 排骨焯水去浮沫

2. 小火炒糖至棕色

3. 放入排骨裹上糖

4. 加热水淹没排骨

5. 一勺料酒两勺醋，
   三勺酱油四勺糖。

6. 接下来注入灵魂，
   山楂卷儿配葱姜。

7. 大火煮开切小火，
   十分钟大火收汁。

小贴士

排骨焯水去浮沫，
小火炒糖至棕色。
放入排骨裹上糖，
加热水淹没排骨。
一勺料酒两勺醋，
三勺酱油四勺糖。
接下来注入灵魂，
山楂卷儿配葱姜。
大火煮开切小火，
十分钟大火收汁。