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用料
鸡蛋
10个
八角
1个
香叶
1片
生抽
72克
糖
20克
盐
8克
味精
8克
水
350-400克
草果
1个
肉桂
1根
老卤水料包
1包
不放茶叶的
五香
茶叶蛋
的做法
鸡蛋冷水下锅,锅中多放点盐(此处的盐是另外的不是配方表里的10克)水开关小火至水微滚状态五分钟,出锅冷水冲洗鸡蛋至凉透。
配料表里除鸡蛋外所有配料煮开放入凉透敲破壳的鸡蛋,泡一晚上就可以吃了
TAGS:
五香
不放茶叶的五香茶叶蛋
茶叶蛋
茶叶
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