五香地瓜粉条的做法步骤,五香地瓜粉条怎么做最好吃

此粉条是闽南特色菜，一般是在较大节日或亲朋好友团聚时才做的一道菜。

用料  

五香地瓜粉条的做法  

1. 各种配料清洗干净，沥干水份

2. 一斤地瓜粉，又名红薯粉

3. 取猪的三层肉，不肥也不瘦刚好。如果太瘦，蒸出的粉条会偏干。

4. 所有配料切小丁块，红萝卜切细长条

5. 将所切的配料拌匀

6. 加入地瓜粉，盐巴，椒盐，孜然粉

7. 再次拌匀所有材料，如觉得太干不好整形，可适量加些冷水

8. 进行整形，可整成条状，也可直接整盘状，开火，大火烧开水，改中火蒸25分钟，或根据粉条大小调节时间。

9. 起锅，成功，趁热开吃最美味。也可凉后切薄块，经油锅炸，也是美味佳肴^_^