类似蛤蜊浓汤,不过感觉有点腻,不知道实际做出来是否合口味。
用料
土豆 | 大蒜 |
牛奶 | 胡萝卜 |
鲍鱼 | 盐 |
面包 | 胡椒 |
火腿 | 土豆 |
蛤蜊 | 洋葱 |
橄榄油 | 白葡萄酒 |
【拜托了冰箱150914】Sam金——英光的蛤蜊的做法
锅里放入橄榄油,加入大蒜,胡萝卜,洋葱,土豆,胡椒后放水煮。因为是煮汤可以随便切大块。
平底锅放入橄榄油,碾碎的打算,蛤蜊稍微炒炒。加入白葡萄酒和1中少量蔬菜汤一起煮。
洋葱。土豆、大葱切碎。
切两大片香肠,放入油锅中煎制。
将切碎的蔬菜入锅,加上盐和胡椒粉一起炒。差不多的时候取出香肠,因为只是为了借味道。
在5中蔬菜里加入蛤蜊一起炒。
在平底锅内放入黄油,融化后加入面粉,做成面粉糊。
面粉糊+菜汤混合后,加入6中炒菜锅熬煮,再加入一些牛奶。
鲍鱼切细入油锅,再顺便煎两块面包。将鲍鱼加入浓汤,装盘即可。