家常冰箱低温发酵健康橄榄油软式法国面包做法，冰箱低温发酵健康橄榄油软式法国面包食谱与做法

四条份量 ，也可以做成两条大的，但烘焙时间要延长5分钟。

用料  

冰箱低温发酵健康橄榄油软式法国面包的做法  

1. 除橄榄油所有材料混匀，

2. 加入橄榄油

3. 先面团很粘，就刮刀处理柔拉。
   待面团不那么粘后在案板上重复摔打揉捏。
   直至用手指撑开面团，可以延展看见手指。

4. 将面团盖上保鲜膜，放入冰箱一晚，发酵约2.5倍大。

5. 将面团分割四份，擀成四角行，将面团两边往中间折，折成原来一般大小，面团旋转90度，再两边往中间折，折后揉圆，盖上保鲜膜醒面20分钟，

6. 整形
   将面团擀成正方形，两边各往内折1/3，再折半

7. 发酵盖上保鲜膜约发酵60分钟两倍大

8. 烘焙
   面团表面撒上高粉，用沾水的刀在面团中偏右侧，划一条直的割痕，越深烤出的面包越好看。
   200℃     15-20分钟。