家常枣糕（详细步骤，简单易做）做法，枣糕（详细步骤，简单易做）食谱与做法

十分简单健康的一款食品，老人小孩皆可食用，浓浓的枣香。(≥3≤)

用料  

枣糕（详细步骤，简单易做）的做法  

1. 将红枣浸泡在水里，两个小时。

2. 将泡好的红枣隔水蒸软。

3. 将红枣去核。

4. 加入100g水，打成枣泥/1

5. 加入100g水，打成枣泥/2

6. 加入100g水，打成枣泥/3

7. 枣泥做好后待用，将鸡蛋蛋黄和蛋清分开。

8. 加入20g红糖。

9. 倒入40g油。

10. 搅拌均匀。

11. 加入枣泥。

12. 搅拌均匀。

13. 筛入面粉。

14. 搅拌均匀待用。

15. 接下来打发蛋清。

16. 打发至鱼眼泡加第一次糖，糖20g，分三次加入。

17. 将蛋清打发至干性，提起打蛋器可竖起小三角。

18. 将蛋白三次加入枣糕，搅拌均匀，不可划圈搅拌，需要从底层进行翻转。

19. 搅拌均匀既可。

20. 在烤盘上垫一层油纸，倒入搅拌好的枣泥，使劲颠几下，将空气震出。

21. 烤箱180度，预热十分钟，将烤盘放进烤箱中层，30分钟，烤至表面焦黄既可，如怕表面烤糊，可铺一层锡箔纸隔热。

22. 取出，待枣糕凉透既可使用。不清楚事宜，可咨询Wechat：yaki_7