一碗热腾腾的牛腩汤，无论什么季节总是这么落胃
用料
| 牛腩 | 500克 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 姜 | 3片 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 适量 |
| 花椒 | 10粒适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 洋葱 | 半个 |
| 料酒 | 适量 |
| 土豆 | 2个 |
| 西红柿 | 2个 |
| 香菜 | 2根 |
| 黑胡椒粉 | 适量 |
| 沙司 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 2个 |
土豆胡萝卜牛腩汤的做法
爆香蒜、辣椒等
![土豆胡萝卜牛腩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "土豆胡萝卜牛腩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
牛肉先焯水（此步图片省略）
将焯水沥干后的牛肉翻炒，加老抽上色，倒料酒和生抽、番茄沙司![土豆胡萝卜牛腩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "土豆胡萝卜牛腩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
将炒上色的牛肉放入炖锅，加开水
半小时后，加土豆、胡萝卜、洋葱、西红柿，继续炖半小时![土豆胡萝卜牛腩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "土豆胡萝卜牛腩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加适量盐和鸡精，撒上香菜，起锅。
汤有点大，剩余的汤可加上粉丝，一勺干拌酱，几片香菜，又是一道美味可口的牛肉粉丝汤![土豆胡萝卜牛腩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "土豆胡萝卜牛腩汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
牛肉要焯水
烧的时候加热水