烤鲜虾菠萝藜麦饭的做法步骤,烤鲜虾菠萝藜麦饭怎么做最好吃

对于热爱BBQ的朋友，这款热辣多汁的烤虾，加上酸甜软糯的烤菠萝，绝对能满足你的味蕾。

用料  

烤鲜虾菠萝藜麦饭的做法  

1. 先电饭煲煮熟藜麦。另外开始准备腌酱，大蒜切碎放进大碗里，挤进半个柠檬的柠檬汁，放入辣椒酱、橄榄油、红辣粉、干辣椒碎、罗勒碎、粗盐、黑胡椒，拌匀。

2. 找一个食物塑料袋，放入鲜虾和调好的腌料，拌匀后腌制30-40分钟。

3. 腌制的过程可以先小炒藜麦。平底锅烧热，下半颗黄油，黄油融化，放藜麦，加一丢丢鱼露小炒，盛出备用。

4. 取带栅格的牛排锅（铸铁锅最佳），小火预热。

5. 将腌好的虾捞出，然后直接放在铸铁锅里干煎，约煎3分钟左右，煎至表面呈橙黄色，就是很有食欲的那种色调，菠萝片也同时烤至身软即可。

6. 烤好的菠萝和鲜虾搭配藜麦饭组合摆盘即可。不减肥人群可以选择搭配白米饭。

小贴士

1. 辣椒酱最好选用墨西哥辣酱。
2. 除了菠萝，桃子和甜杏、李子都可以和鲜虾同烤，增加甜度和风味。