用料
| 牛排 | 1块 |
| 螺蛳 | 适量 |
| 酸笋 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜米 | 适量 |
| 紫苏叶 | 适量 |
| 薄荷叶 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 八角、香叶、草果、花椒、小茴香、干辣椒 | 适量 |
螺蛳牛排的做法
赶时间的。牛排焯水后加点姜放高压锅压5分钟备用（想吃香一点的直接生炒出香味后备用）
![螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第2张]( "螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第2张")
螺蛳炒干备用
![螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第3张]( "螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第3张")
酸笋炒干备用
![螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第4张]( "螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第4张")
姜、蒜头、紫苏梗、芹菜、蒜苗切好备用
![螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第5张]( "螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第5张")
紫苏、薄荷洗净备用
![螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第6张]( "螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第6张")
准备大料适量
![螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第7张]( "螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第7张")
放入姜、蒜、紫苏梗、大料煸炒出香味
![螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第8张]( "螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第8张")
加入螺蛳继续翻炒
![螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第9张]( "螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第9张")
加入牛排翻炒
![螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第10张]( "螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第10张")
导入炖牛排的汤大火煮开后转小火煮20分钟，加入适量盐
![螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第11张]( "螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第11张")
收汁，出锅前放蒜苗、芹菜
![螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第12张]( "螺蛳牛排的做法图解 螺蛳牛排的做法步骤 第12张")
螺蛳牛排烹饪方法，正宗的螺蛳牛排怎么做
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