用空气炸锅烤南瓜比烤箱省事儿太多,时间也快…如果没有空气炸锅,那就用烤箱烤吧,烤的时间适当延长一些。
方子的量是2人餐的量,可按人数来对各种食材做下调整。
用料
南瓜 | 1小块 |
食用油 | 1小勺 |
盐 | 半勺 |
黄瓜 | 1根 |
樱桃萝卜 | 5个 |
苦菊 | 半颗 |
熟花生米 | 1小把(可选) |
藜麦 | 20克 |
鸡蛋 | 2个 |
丘比沙拉汁 | 适量 |
空气炸锅烤南瓜藜麦沙拉的做法
准备好做沙拉的各种食材,藜麦、鸡蛋和花生米提前煮熟。
藜麦水开后煮15分钟即可。
生花生米煮的时候可以锅中放少许盐。
煮鸡蛋,鸡蛋放在冷水里,大火煮开水之后转小火,8~10分钟之后把火关掉,放入冷水,并剥去蛋皮。南瓜切成小块备用。
将南瓜块放进一个塑料带内,放一小勺食用油和适量食盐,封好塑料带,摇晃一下。
尽量使南瓜表面均匀的粘上食用油和盐。
将南瓜块放入空气炸锅,180度炸15分钟。期间看一下,翻下面儿,使南瓜块受热均匀。
烤熟的南瓜块取出,和其他食材放在一起。
苦菊切段、黄瓜切块、樱桃萝卜切片、鸡蛋切块…倒上沙拉汁,搅拌均匀,完成。
小贴士
①南瓜可以用任何品种,喜欢吃那种就放哪一种,那种贝贝小南瓜,也可以带皮切长条块来烤。
②沙拉的配料可以随意替换,青红椒、玉米粒、胡萝卜、圣女果、芒果…都可以,看自己喜好。