整体上看,同样时长温度下,红色的比黄色的水分少一些。
时长可以适量增加20分钟左右应该
用料
橄榄油 | 适量 |
小番茄 | 1000g |
蒜 | 5瓣 |
盐 | 适量 |
香草 | 适量 |
油浸小番茄是三明治必备了🥪的做法
小番茄洗净,去蒂
切半,我的烤盘是60✖️40的,买了两种小番茄总共1000g,剩了几个,没有装下
撒盐,现磨黑胡椒,家里还有新鲜香草,放了百里香和迷迭香
烤箱预热上下火120度,开了热风模式,烘烤温度区间:100—120。时间:120分钟。
中途烤盘翻了方向,温度改为上火100,下火120
烘烤的时候清洗瓶子。我用的一个540ml的weck的瓶子,一个500ml的梅森瓶装。装小番茄的时候可以一起装一些香草进去。
装小番茄的时候,热橄榄油,蒜切片,放入油中,蒜微微泛黄关火。倒入装好番茄的瓶中。盖住番茄为准。热油的时候也可以加一些盐。