用料
| 牛肉丸 | |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 脱脂牛奶 | 140g |
| 快熟燕麦 | 1杯 |
| 洋葱末 | 1/2杯 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 辣椒粉 | 1茶匙 |
| 大蒜粉 | 1/4茶匙 |
| 胡椒粉 | 1/4茶匙 |
| 牛绞肉 | 680g |
| 酱汁 | |
| 番茄酱 | 1杯 |
| 黄糖 | 3/4杯 |
| 洋葱末 | 1/4杯 |
| 烟熏液 | 1/2茶匙，可选 |
| 大蒜粉 | 1/4茶匙 |
酱汁肉丸的做法
大碗，混合牛肉丸的材料，混合均匀，整形成1英寸的小球
把肉丸放在抹一层油的浅烤盘上，烤箱预热180度，烤18-20分钟，直到肉丸变色，沥干
同时，去一个小锅，混合酱汁材料，煮沸，然后小火2分钟，持续搅拌，倒在肉丸上，继续烤10-12分钟