用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 水 | 125克 |
| 糖 | 4克 |
| 酵母 | 2克 |
| 泡打粉 | 2克 |
| 食用油 | 7克 |
肉夹馍（白吉馍）的做法
所有材料混合揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发半小时左右。具体时间以面团状态为准
![肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
看视频上面团的状态，就是按下去以后面团会微微回弹就可以了。做白吉馍是不需要像包子和馒头那样发酵到两倍大的。
![肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
面团切开以后有一些细小的孔是最好的
![肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把面团分成六等份，每个面团都必须揉到位，这样做出来的馍馍才会好吃。揉完以后把面团揉成上图中的形状，中间补两头细
![肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
然后把面团擀开，再从一端卷起来。
![肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
把收尾一断的尾巴压在地下，然后竖着把面团压扁
![肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
然后用擀面杖把压扁的面团擀成圆饼壮。不要太薄了，大概6毫米左右。
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全部擀好
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锅里不放油，小火烙饼
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烙出两面有虎皮状态就可以，大概每面一分钟左右
![肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
然后把馍馍放到烤箱，170度，5到7分钟的样子。馍馍的状态只是微微鼓起哦。根据自己家里烤箱调整温度。
![肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "肉夹馍（白吉馍）的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
铛铛铛，出炉啦
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把提前卤好的肉夹上，开吃吧
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