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昨日花生酥带给很多朋友试吃,大家一致意见是太香了,有点油腻感。于是今天把花生油改成了橄榄油,花生酱和糖也减量了,多刷了些蛋黄。
用料
9L迷你烤箱の改良版花生酥的做法
将炒熟的花生去皮,用搅拌机打碎成酱状。将面粉、橄榄油、糖、盐放在一起搅拌。团成团。
分成小团铺在烤盘上,每一个按一个去皮花生米,刷上蛋液。入烤箱140℃,10分钟。拿出来之后换个方向,再烤3分钟。
放凉后食用。