用料
鸡蛋 | 3个 |
白砂糖 | 40克 |
牛奶 | 50克 |
玉米油 | 30克 |
低筋面粉 | 90克 |
盐 | 1克 |
香草精 | 1~2滴 |
美的10l小烤箱纸杯蛋糕的做法
蛋黄蛋清分开放
蛋黄的碗里放牛奶,油,盐,香草精搅拌均匀
搅拌均匀后放入低筋面粉搅拌均匀
蛋清打发,分三次放糖,打发到有小挂钩
把三分之一蛋白霜放入蛋黄糊按Z字路线搅拌均匀
均匀后倒回蛋白霜的碗里继续Z字翻拌
倒入纸杯七八成满,我这个量是十个纸杯
烤箱170度预热五分钟后放入蛋糕,下层170度烤25分钟
可以用锡纸罩在上面防止表层烤糊
小贴士
不要在忘记放香草精了求求