家常美善 品之免烤芝士蛋糕做法，美善 品之免烤芝士蛋糕食谱与做法

哈， 怎么看都不像蛋糕对吗？
其实这是利用吉利丁凝结的芝士蛋糕， 上面撒了奥利奥碎片， 再加个绿叶子而已啦～ 多点趣味的食物， 更吸引人不是～

用料  

美善 品之免烤芝士蛋糕的做法  

1. 奥利奥饼干碎， 黄油放主锅。

2. 速度5 6秒钟。

3. 把黄油和奥利奥碎打匀的饼干底， 放在活底模均匀摊平。 再用刮刀压紧。

4. 取少许冰块和少许水， 速度10打10秒。 冰镇一下锅子。水倒掉不要了。

5. 接下来插上蝴蝶棒， 把淡奶油和糖加入， 速度三打发奶油。。时间大约三分钟， 要从上面的小洞观察。 看淡奶油呈现有点固体就好。 不用打太硬。
   取出淡奶油。 有一些拿不干净留着没关系的。

6. 冰水泡吉利丁片到柔软。

7. 牛奶加热， 微热就好， 取出吉利丁片， 拧干加进牛奶， 搅拌到化掉就好。 很快， 几秒钟功夫。

8. 放到室温软化的奶油奶酪加砂糖， 先不要蝴蝶棒。 直接速度3打均匀。大概20秒以内。 再插上蝴蝶棒，然后继续速度3打， 从洞口慢慢倒入加了吉利丁的牛奶， 搅拌均匀后， 再把打发的淡奶油继续加入， 直到全部搅拌均匀。

9. 把刚刚做好的芝士蛋糕糊加入已经有奥利奥饼干填底的容器， 中间再撒一层奥利奥， 也可以放水果丁， 海绵蛋糕丁， 麦片， 巧克力碎片， 请各自发挥创意。 再上一层蛋糕糊。 如果想作盆栽蛋糕， 最上面可以再一次奥利奥， 或是可可粉。 最上面再点缀绿色叶子就好。