下厨房平台上蛋挞液配方很多,我这个是全蛋的,全部试了一遍之后这样子最好吃且最简单不翻车,存着自己用。
用料
纯牛奶 | 90克 |
淡奶油 | 100克 |
白糖 | 40克 |
蛋 | 2个 |
喜欢的话可以放点香草精 | 三分之一瓶盖 |
最好吃的蛋挞液配方!的做法
按比例将原料放在一起搅拌,不用过筛不用另外加黄油,想蛋挞皮起酥好需提前解冻(用的是光明纯牛奶,安佳淡奶油,俏浓蛋挞皮大号)
烤出来那叫一个香甜幼滑!好的淡奶油很重要,不要用雀巢,好的蛋挞皮也很重要,我只用过三个牌子,最后俏侬得最好。
酥脆好吃
看看蛋挞液的质感,太诱人了
空气炸锅180度20分钟,中途可以拉出来看看上色情况按每家空气炸锅的不一样来增减5分钟左右
空气炸锅~