记录菜谱。健康低脂,鸡肉馅第一次没加淀粉,明显感觉肉烤老了,这次加入适量淀粉很不错,能吃鸡蛋的人应该加一点蛋清拌馅也是非常好的吧。鸡肉馅可以任意加其他蔬菜泥感觉都不错。
用料
香菇 | 10朵 |
鸡胸肉 | 半块 |
洋葱 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
黑胡椒 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
烤鸡肉泥香菇的做法
1.香菇洗干净去柄。香菇要买那种边边往里收,肉比较厚的。
2.鸡肉剁成泥,加入洋葱碎,一勺蚝油,适量黑胡椒粉,适量淀粉拌匀。
3.烤箱预热170度上下。
4.将香菇摆好,凹口朝上,均匀撒一点点盐。再将肉馅填入香菇内并在表面撒一些黑胡椒粉。
5.放入烤盘,锡纸需要把边窝起,以免汤汁溢出。
6.入烤箱175度上下火烤二十分钟。
7.开吃。