用料
| 高粉 | 200 |
| 低粉 | 50 |
| 糖 | 25 |
| 盐 | 3 |
| 奶粉 | 8 |
| 蛋 | 40 |
| 酵母 | 2.5 |
| 水 | 130 |
| 黄油 | 20 |
| 馅料 | |
| 乳酪 | 80 |
| 栗子碎 | 80 |
| 糖 | 10 |
牛奶栗子的做法
首先制作馅料
软化好的乳酪与糖混合均匀 加入弄碎的栗子（栗子最好是糖炒栗子会比较好吃点） 放入冰箱备用做主面团 除黄油外 主面团材料混合出厚膜
出厚膜后加入黄油 揉出薄膜
拿出面团 团圆 此时面温25度
一发开始 26℃ 50分钟 戳洞不回缩 不塌陷
分割4份 团圆 室温松弛15分钟
开始整形 整成橄榄状
二发开始 湿度80温度36 发酵50分钟
二发结束后 我们开始烘烤：200 33分钟
记得参考自己的烤箱温度时间～
小贴士
具体的小贴士可以查看我写的第一个菜谱
关于面包的一些问题
我会时不时的往里面添加知识点哒