现在的鸡大都是分割着卖,喜欢那里就单买哪里,可以满盘子都是一种部位,让你过足瘾,就象今天的翅中,红红的颜色,微辣中还有着浓郁的孜然味,好吃得会让你连手指上沾的丁点汤汁都不舍得擦掉,一定会吮干净才罢休~~~~~
用料
翅中 | 8个 |
葱段 | 6~7段 |
姜片 | 3~4片 |
生抽 | 10克 |
料酒 | 10克 |
胡椒粉 | 适量 |
韩式辣酱 | 25克 |
孜然粉或粒 | 10克 |
孜然吮指翅的做法
将翅中洗净放入水中泡20分钟去掉其中的血污
用腌料拌匀冷藏至少1小时(最好过夜)
腌好的好的翅中放在铺了锡纸的烤架上中层200度烤15分钟取出
韩式辣酱滴几滴水搅开刷满翅中撒上孜然放上层烤5分钟
再刷一次翻面再撒一层孜然上层再烤5分钟即可