用料
白虾 | 8只 |
盐 | 1小勺 |
酱油 | 1大勺 |
食用油 | 2勺 |
大蒜 | 2瓣 |
孜然粉 | 适量 |
好吃到舔指头的烤虾的做法
大蒜剁碎,或者用压蒜器压成泥备用。总之蒜一定要切的很细。
盐,油,酱油,蒜泥,还有孜然粉加一点点水调和在一起做成酱汁。调和在一起后可以尝一下味道,咸了就再加一点水,不要太咸了,因为虾咸了就不好吃了。
虾处理干净,背切开口,稍微晾干,撒一点点,只要一点点点点盐,淋少许油拌匀,放置20分钟左右。
烤盘垫锡纸,虾开口朝上摆好,把调好的调料均匀的抹在虾肉肉上。烤箱预热,190℃上下火15分钟。温度到了把虾放进烤箱烤十分钟。
拿出烤盘,在虾上再撒一点孜然粉,再放进烤箱,再烤5分钟。拿出来趁热吃啦~~
小贴士
调料最好先调好放那里搁置一会儿味道会更好一些
可能每家烤箱都不一样,温度只能推荐一个大概。一般虾比较容易熟,虾壳烤稍微焦一点比较好吃。所以边烤边观察就行。
不要用老抽哦。