马上就到超可爱的六一节啦,又有了一个快乐吃甜品的理由。kaoker看了很多可可爱爱的儿童节甜品,但是看到这一整杯星球杯的时候,整颗心都化了!
小时候最喜欢的旺仔小馒头放在满满一杯巧克力里,除了热量高一点,哪个小朋友不喜欢?
一杯属于童年回忆杀的甜品,装满一大杯,和你的好朋友一起分享才最快乐!
用料
超满足星球杯 | |
旺仔小馒头 | |
黄油 | 25克 |
糖粉 | 25克 |
鸡蛋 | 1个 |
炼乳 | 10克 |
低筋面粉 | 20克 |
奶粉(可选) | 10克 |
泡打粉 | 2克 |
马铃薯淀粉 | 150克 |
巧克力甘纳许 | |
黑巧克力液 | 130克 |
白巧克力液 | 130克 |
淡奶油 | 280克 |
大人小孩都馋ta!童年回忆杀全在杯子里!的做法
黄油室温软化,加入糖粉,打发至微微发白。
分三次加入鸡蛋液继续打发。
加入炼乳,打发至微微膨胀的状态。
低筋面粉、奶粉、泡打粉、淀粉,混合均匀。
加入打发好的液体里,用刮刀拌匀。
用捏成团。
搓长条。
分成1.5g一个的小团,用手搓圆(由于土豆淀粉很容易干,这里要注意保湿)。
放入烤箱,上管180度,下管140度,烤制23min。(非免预热烤箱需要提前预热)
制作巧克力甘纳许:130g巧克力液中加入140g淡奶油,搅拌均匀即可。
一层巧克力、一层小馒头铺满杯子。一大杯星球杯就搞定啦!
完成啦!