记录一下适合我们自己家口味的新疆烤包子～
烤包子：我常常因为内在太美丽而让人沉迷其中无法自拔～（其实是汁水太多，把烤箱滴的到处是油脂…）
用料
| 面粉（低筋/中筋） | 250克 |
| 温水 | 70-75克（看鸡蛋大小） |
| 盐 | 2克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 2勺面皮➕1勺馅料 |
| 牛肉馅 | 300克（我用的牛肉汉堡胚肉，8瘦2肥的） |
| 洋葱🧅 | 150克（肉馅的一半量） |
| 黑胡椒 | 8克 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 盐🧂 | 8克 |
| 打散的鸡蛋 | 1个 |
| 孜然粉/烧烤料 | 3克 |
香喷喷的新疆烤包子的做法
肉馅解冻后加入洋葱碎、黑胡椒、盐、孜然粉/烧烤料（我家只有烧烤料了所以加了这个）、一勺油，喜欢辣的可以加辣椒粉🌶️）
![香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第2张]( "香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第2张")
把面团平均分成几份，加入馅料，我喜欢肉多多😆🥰
![香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第3张]( "香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第3张")
四周刷上蛋液，像折被子一样折起来
![香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第4张]( "香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第4张")
面皮刷上蛋液，蘸点白芝麻～
![香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第5张]( "香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第5张")
一个个包好，可可爱爱。
![香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第6张]( "香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第6张")
进烤箱烤啦～上下火🌡️230 ℃，25-40分钟。我家烤箱温度比较低，而且馅料比较厚，我烤了40分钟的样子，外皮酥脆松软😋。要是大家怕内陷不熟其实也可以把温度调到180作右多烤个15分钟.超级香的～
![香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第7张]( "香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第7张")
完全能和店里面卖的媲美好嘛……（被家里人夸骄傲了🦚）
![香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第8张]( "香喷喷的新疆烤包子的做法步骤图 第8张")
小贴士
美食的诞生是需要时间积累的。做烤包子的动机纯粹是因为家里人对我想做的东西都报以很大的支持.就算不好吃，他们也会吃光光。这…就算做饭的动力吧……（不过这次第一次做烤包子，是真的很好吃！）