超简单，外面的鸡腿总感觉糖太多，干脆自己腌制，用空气炸锅来做，简单也不需要油，鸡腿本身的油脂就够了，鸡翅也同样的步骤
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 盐 | 1克 |
| 姜 | 5片 |
| 生抽 | |
| 老抽 | |
| 白胡椒粉 | |
| 豆瓣酱 | |
| 糖 | |
| 料酒 | |
| 蚝油 |
无油空气炸锅版小鸡腿的做法
各种调料混合腌制半小时，或者放冰箱腌制一晚更入味，有些东西不喜欢可以不加，这个量根据鸡腿多少可以增加减少用量
![无油空气炸锅版小鸡腿的做法步骤图 第2张]( "无油空气炸锅版小鸡腿的做法步骤图 第2张")
空气炸锅200度10分钟，翻面再10分钟，鸡腿大的话加时长即可
![无油空气炸锅版小鸡腿的做法步骤图 第3张]( "无油空气炸锅版小鸡腿的做法步骤图 第3张")
补充一下，这个是腌制好的鸡小胸，直接放进去20度10分钟翻面3分钟就好，真的很方便
![无油空气炸锅版小鸡腿的做法步骤图 第4张]( "无油空气炸锅版小鸡腿的做法步骤图 第4张")
小贴士
我这个调料的量实在没有称过，根据自己东西的多少把握即可，不可太咸，同样的方法适合鸡胸，小鸡腿，鸡翅等，也可以网上直接买奥尔良的腌料直接腌制后烤出来就是奥尔良的味道，方法很简单，一次可以多腌制几个放冰箱冷藏，想吃几个拿出来烤几个，很方便