累了就用面包机做了,一直找配方,现在拍下来了,省得找了。有更好的方子感谢大家分享
用料
纯牛奶 | 150ml |
橄榄油 | 26g |
盐 | 3g |
鸡蛋 | 1个 |
糖 | 26g |
高筋面粉 | 290g |
酵母 | 2g |
面包机面包(柏翠款)的做法
500g我做的
依次放入、牛奶丶丶盐、鸡蛋丶糖丶面粉、最后加入酵母
先开和面程序
8⃣️和面I搅拌15分钟后关机
加入橄榄油(最好用软化黄油)
重新启动面包模式。和风/英式面包配方,重量选择500g一700g、上色浅。2小时40分钟就好
到点后取出冷却。
多搅拌15分钟的好处,松软。
加上自己做的果酱、香草奶油馅、味道更好了